Eldorado Risotto è un prodotto alimentare fondamentale che presenta riso arborio o a grana rotonda, specificamente curato per il mercato scandinavo. Il marchio Eldorado è stato originariamente fondato in Svezia nel 1969 come il primo marchio privato a basso costo del paese, con l'obiettivo di fornire beni di alta qualità a prezzi inferiori attraverso acquisti in alta quantità.

Sebbene il marchio stesso sia di origine svedese, il riso per questo prodotto specifico è tipicamente fonte e prodotto in Italia, che è il cuore della coltivazione globale del riso per risotto. Nel mercato scandinavo, in particolare in Norvegia e Svezia, Eldorado è un marchio privato prominente di proprietà e gestione di grandi gruppi di vendita al dettaglio.

In Svezia, il marchio è di proprietà di Axfood AB, mentre in Norvegia è distribuito e commercializzato da Unil AS, che è una filiale di NorgesGruppen ASA. Questa presenza duale nel mercato lo rende un marchio economico ben riconosciuto in tutta l'Europa settentrionale, mantenendo una reputazione di affidabilità e valore.