Lima Tamari Less Salt Salsa di soia

Lima Tamari Less Salt è una salsa di soia premium, biologica e priva di glutine, caratterizzata dal suo ricco sapore umami e da una significativa riduzione del sodio. Il marchio è stato fondato nel 1957 da Pierre Gevaert in Belgio, ispirato da George Ohsawa e dalla filosofia della macrobiotica. L'identità del marchio è profondamente radicata nell'armonia tra Yin e Yang, riflettendo il suo impegno verso alimenti a base vegetale e minimamente lavorati.

Sebbene il marchio sia belga, le sue salse Tamari sono tradizionalmente prodotte in Giappone utilizzando metodi artigianali. La produzione prevede un lungo processo di fermentazione (solitamente da 6 a 8 mesi) di fagioli di soia puri, garantendo un gusto autentico che rispetta gli standard di qualità giapponesi. Questa specifica versione 'Less Salt' è progettata per soddisfare le moderne preferenze nutrizionali senza sacrificare i sapori profondi e complessi della tradizionale Tamari.

Oggi, Lima fa parte del Hain Celestial Group, un'azienda americana leader nel settore dei prodotti biologici e naturali. Il marchio continua a operare con un focus su alternative alimentari sostenibili e salutari, mantenendo la sua filosofia originale mentre viene distribuito a livello globale come un alimento base nelle diete macrobiotiche e salutiste.