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Trapa è un'affermata marca di cioccolato spagnolo con radici che risalgono al 1891, quando i monaci cistercensi fondarono una fabbrica di cioccolato nel monastero di San Isidro de Dueñas a Palencia, Spagna. Nel corso dei decenni, il marchio è passato da una produzione monastica a un'impresa industriale moderna. Nel 1964, i monaci vendettero la fabbrica e le sue formule segrete, portando alla creazione della società ufficiale Chocolates Trapa.
Nel corso della sua storia, il marchio è stato sotto diversi proprietari, incluso il Gruppo Rumasa negli anni '80. Nel 2013, dopo un periodo di insolvenza, Trapa è stata acquisita dal gruppo Europraline, una filiale del rinomato gigante della confetteria spagnola Grupo Lacasa. Oggi, Trapa è rinomata per il suo impegno verso ricette tradizionali unite a moderni sforzi di sostenibilità, come l'eliminazione dell'olio di palma dai suoi prodotti. Tutti i cioccolatini Trapa continuano a essere prodotti nella loro struttura principale a Palencia, Spagna, mantenendo il loro patrimonio come marchio 100% spagnolo in proprietà e produzione.
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