McDonald's McFlurry

Il McFlurry è un dessert gelato distintivo di proprietà e venduto dal gigante della fast food americano McDonald's. È composto da gelato alla vaniglia montato mescolato con vari mix di caramelle o biscotti utilizzando un cucchiaio a forma unica, cavo, che funge anche da lama di miscelazione.

Sebbene McDonald's sia un'azienda americana, il McFlurry ha in realtà radici canadesi. È stato inventato nel 1995 da Ron McLellan, un franchisor di McDonald's a Bathurst, New Brunswick, Canada. Dopo il suo enorme successo locale, è stato introdotto negli Stati Uniti nel 1997 ed è da allora diventato un alimento di base globale disponibile in oltre 100 paesi.

La produzione del McFlurry avviene localmente all'interno di ogni ristorante utilizzando macchine per gelato soft-serve specializzate (spesso prodotte da aziende come Taylor). La base di gelato liquido e i vari mix (come Oreo, M&M's o KitKat) vengono generalmente forniti da fornitori lattiero-caseari regionali e trasformatori alimentari approvati dalla McDonald's Corporation per garantire una qualità costante tra i diversi mercati.