Mammen Hytteost

Mammen Hytteost è un formaggio cottage ad alto contenuto proteico prodotto dalla compagnia casearia danese a conduzione familiare, Mammen Mejerierne A/S. Il marchio è stato fondato nel 1953 nel villaggio di Mammen, in Danimarca, dove continua a operare la sua sede centrale oggi.

Il prodotto è fabbricato esclusivamente in Danimarca utilizzando latte proveniente da fattorie locali danesi. Mammen Mejerierne è notoriamente l'unica compagnia casearia che produce formaggio cottage da latte 100% danese all'interno della Danimarca. Attualmente l'azienda è di proprietà e gestita dalle seconde e terze generazioni della famiglia Staunsbæk, specificamente da Lars e Peter Staunsbæk. Nel corso dei decenni, è cresciuta fino a diventare uno dei maggiori caseifici privati della Danimarca, distribuendo i suoi prodotti attraverso le principali catene di supermercati a livello nazionale ed esportando in circa 60 paesi in tutto il mondo.