Alakrana Thunfisch Steak

Alakrana è un marchio di frutti di mare di alta gamma specializzato in prodotti a base di tonno, particolarmente noto per la sua qualità sashimi ultra-freddata. Il marchio è profondamente radicato nella tradizione marittima basca e gestisce una propria flotta di pescherecci. Questo patrimonio garantisce una catena di approvvigionamento "dal mare alla tavola" in cui il pesce viene lavorato rapidamente dopo la cattura.

Il marchio appartiene a Echebastar, un leader spagnolo nell'industria della pesca sostenibile del tonno. Con sede a Bermeo, in Spagna, Echebastar è riconosciuto per il suo impegno nelle pratiche di pesca responsabili dal punto di vista ambientale e detiene varie certificazioni di sostenibilità. Sebbene il pesce venga catturato in acque internazionali (principalmente nell'Oceano Indiano), la lavorazione principale e la gestione del marchio sono incentrate in Spagna.