Itsu prodotti alimentari ispirati all'Asia

Itsu è una fame catena di fast-food britannica orientata alla salute e un marchio di prodotti alimentari che si specializza in cucina ispirata all'Asia. Fondata a Londra nel 1997 da Julian Metcalfe, il creatore di Pret A Manger, il marchio è stato istituito per offrire alternative magre e ricche di proteine al cibo veloce tradizionale. La gamma di prodotti è notevolmente aumentata, passando da ristoranti fisici a supermercati al dettaglio, offrendo articoli come snacks di alga marina, tazze di noodles, gyoza e salse.

Sebbene il marchio abbia la sua sede nel Regno Unito, i suoi processi di produzione sono globali. Itsu approvvigiona i suoi prodotti da strutture specializzate in tutta l'Asia orientale e in Europa per garantire autenticità; ad esempio, molti dei suoi prodotti a base di alga sono prodotti in Corea del Sud, mentre altri articoli alimentari sono fabbricati nel Regno Unito e in Vietnam. Questa catena di approvvigionamento internazionale consente loro di mantenere gli standard culinari specifici richiesti per la loro diversificata linea di prodotti.

Oggi, Itsu rimane un'azienda britannica indipendente. Nel 2021, la società di investimento Bridgepoint ha acquisito una partecipazione minoritaria nell'azienda per finanziare ulteriori espansioni, in particolare nei settori del commercio digitale e internazionale. Nonostante questo investimento, la proprietà finale e la direzione strategica del marchio rimangono concentrate a Londra, continuando la sua missione di portare una cucina asiatica 'mangia bello' a un pubblico globale.