Farina di Dove's Farm

Doves Farm è un rinomato marchio britannico di farine specializzato in cereali biologici e tradizionali. Fondato nel 1977 da Claire e Michael Marriage nella loro fattoria di famiglia a Wiltshire, in Inghilterra, il marchio è nato da un impegno verso l'agricoltura sostenibile e una molitura di alta qualità. L'azienda continua a operare come un'attività a conduzione familiare, mantenendo le sue radici nella campagna britannica mentre fornisce un'ampia varietà di farine specializzate ai panificatori in tutto il mondo.

Il processo di produzione avviene principalmente nel Regno Unito, specificamente nel loro mulino dedicato a Hungerford, Berkshire. Doves Farm è ben nota per essere pioniera nel mercato britannico con opzioni senza glutine e biologiche. La proprietà del marchio rimane indipendente, distinguendola da molti conglomerati alimentari più grandi. Nel 2020, l'azienda ha ridefinito la sua gamma senza glutine sotto il nome 'Freee by Doves Farm' per servire meglio i clienti con esigenze dietetiche specifiche, mentre l'etichetta principale 'Doves Farm' continua a rappresentare i loro prodotti biologici e a base di grano.