Patak's Curry Pastes and Sauces

Patak's è un marchio riconosciuto a livello globale specializzato in sapori indiani autentici, noto soprattutto per le sue salse e paste al curry concentrate, sottaceti e chutney. La storia del marchio è iniziata nel 1957 quando Lakhubhai Pathak, un immigrato indiano arrivato a Londra con molto pochi soldi, iniziò a preparare snack e salse indiane tradizionali dalla cucina di famiglia da vendere alla comunità locale.

Nel corso dei decenni, Patak's è passata da una piccola impresa familiare a un grande marchio alimentare internazionale, popularizzando la cucina indiana nel Regno Unito e infine in tutto il mondo. Il marchio rappresenta una fusione di ricette indiane tradizionali con gli standard moderni di produzione alimentare, garantendo che i sapori piccanti autentici siano accessibili ai cuochi casalinghi ovunque.

Nel 2007, il marchio è stato acquisito da Associated British Foods (ABF), una multinazionale di trasformazione alimentare e vendita al dettaglio. Sotto la proprietà di ABF, Patak's ha continuato ad espandere la sua gamma di prodotti e la propria portata internazionale mantenendo la sua eredità. La produzione è principalmente concentrata nel Regno Unito, in particolare presso il suo stabilimento a Leigh, Greater Manchester, che è uno dei più grandi impianti di produzione di salse al curry al mondo.