Cacao di Fry

Il Cacao di Fry è uno dei nomi più rinomati nella storia del cioccolato, con radici che risalgono a J. S. Fry & Sons, fondata a Bristol, Inghilterra, nel XVIII secolo. L'azienda è famosa per aver prodotto la prima barretta di cioccolato solido per il consumo di massa. Nel corso dei secoli, il marchio è diventato sinonimo di polveri di cacao di alta qualità per la pasticceria e per bevande.

All'inizio del XX secolo, il marchio si è fuso con Cadbury, un altro gigante britannico del cioccolato, per formare un colosso dell'industria dolciaria. Oggi, sebbene la produzione dei prodotti Fry sia cambiata—con gran parte della produzione di polvere di cacao per il mercato nordamericano concentrata in Canada—rimane un prodotto fondamentale sotto la guida di conglomerati alimentari globali.

Attualmente, Fry è di proprietà di Mondelez International, che ha acquisito il portafoglio di Cadbury nel 2010. Questa transizione ha spostato la proprietà finale da mani britanniche a americane, sebbene il marchio mantenga la sua identità tradizionale e la ricetta che è rimasta popolare per generazioni di panettieri e amanti del cioccolato.