Molino Pasini Farina Panettone (Tipo 00)

Molino Pasini è una storica azienda molitoria italiana con oltre un secolo di storia, rinomata per la produzione di farine di alta qualità destinate a pasticceri e fornai professionisti. Questa specifica farina 'Panettone' è una farina di grano tenero Tipo 00 studiata appositamente per i grandi lievitati che richiedono lunghe fermentazioni, come il tradizionale Panettone italiano. Il prodotto vanta la selezione dello stimato pasticcere Andrea Tortora, sottolineando il legame del marchio con l'eccellenza culinaria italiana. Il processo produttivo avviene interamente in Italia, precisamente nel mantovano, dove l'azienda mantiene impianti molitori e laboratori all'avanguardia per garantire costanza qualitativa e prestazioni elevate. Il marchio rimane a conduzione familiare, rappresentando la quarta generazione della famiglia Pasini, ed è un punto di riferimento nella gastronomia italiana di alto livello.