Cioccolato Weiss

Chocolat Weiss è un'iconica cioccolateria artigianale francese fondata a Saint-Étienne nel 1882 da Eugène Weiss. Il marchio è rinomato per essere uno dei pochi produttori di cioccolato in Francia che controlla l'intero processo di produzione, dalla tostatura dei fagioli di cacao pregiati al prodotto finale. La produzione rimane centralizzata nella loro storica struttura a Saint-Étienne, mantenendo elevati standard di 'Savoir-Faire' francese.

Nel 2013, l'azienda è stata acquisita dal Gruppo Savencia (già Bongrain), un importante gruppo alimentare francese. Sotto la proprietà di Savencia, Weiss ha preservato la sua identità di artigiano di lusso mentre espandeva la sua presenza internazionale. Il marchio è un destinatario dell'etichetta 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Azienda del Patrimonio Vivo), che riconosce l'eccellenza nella produzione tradizionale.