Levaduramadre pane artigianale

Levaduramadre è una catena di panificazione artigianale premium che ha avuto origine a Madrid, Spagna. Fondata da Moncho López e Iñaki de la Viuda, il marchio ha rivoluzionato la scena della panificazione urbana concentrandosi su tecniche tradizionali di lievito madre e ingredienti di alta qualità.

Inizio 2022, il marchio ha subito un cambiamento aziendale significativo quando è stato acquisito da Europastry, una multinazionale spagnola leader specializzata in impasti surgelati e tecnologia da panetteria. Questa partnership ha permesso a Levaduramadre di espandere significativamente la sua presenza al dettaglio in tutta la Spagna, mantenendo al contempo il suo impegno per una produzione in stile artigianale. Oggi, il marchio opera come una sussidiaria chiave al dettaglio per Europastry, che ha sede a Barcellona e serve mercati globali con soluzioni innovative per la panificazione.