Liquirizia Amarelli Spezzatina

Amarelli è uno dei marchi dolciari più storici al mondo, specializzato in liquirizia di alta qualità dal 1731. Il prodotto mostrato è la 'Spezzatina', composta da piccoli pezzi di liquirizia nera pura e irregolare prodotti a Rossano, in Calabria. Questa regione è rinomata in tutto il mondo per le sue radici di liquirizia, e la famiglia Amarelli ha mantenuto metodi di produzione tradizionali per secoli. La denominazione 'Liquirizia di Calabria DOP' sulla latta conferma che il prodotto aderisce ai rigorosi standard europei di denominazione di origine protetta, garantendo che sia realizzato con radici locali utilizzando specifiche tecniche regionali.

La proprietà del marchio rimane incredibilmente costante, restando all'interno della famiglia Amarelli da oltre dodici generazioni. Oggi, il marchio è gestito come un'impresa familiare (Amarelli Fabbrica di Liquirizia), che gestisce anche un museo dedicato alla storia del loro mestiere a Rossano. La produzione è centralizzata nel loro storico stabilimento in Italia, dove vengono lavorate sia le fibre grezze delle radici che l'estratto finito confezionato nelle loro iconiche scatole di metallo.