Yamasa Brewed Soy Sauce

Yamasa è uno dei produttori di salsa di soia più antichi e rispettati del Giappone, con una storia che risale al 1645, quando fu fondata a Choshi, nella prefettura di Chiba. Nota per il suo colore e sapore distintamente ricco, Yamasa è tradizionalmente la scelta preferita per i ristoranti giapponesi di fascia alta e persino per la Casa Imperiale. Il marchio mantiene standard elevati attraverso metodi di fermentazione tradizionali combinati con tecnologie moderne.

Oggi, Yamasa Corporation opera a livello globale. Pur mantenendo i suoi principali impianti di produzione in Giappone per rifornire i mercati nazionali e internazionali, ha anche stabilito Yamasa Corporation USA a Salem, nell'Oregon, per produrre e distribuire i suoi prodotti in tutto il Nord America. Il marchio rimane sotto la proprietà della famiglia Hamaguchi, che guida l'azienda da generazioni.