Microplane Zesters e Grattuggie

Microplane è un marchio rinomato nel mondo culinario, famoso per i suoi zester e grattugie eccezionalmente affilati ed efficaci. L'origine del marchio è piuttosto unica; è iniziata nel 1994 quando una casalinga canadese, frustrata con la sua grattugia tradizionale, utilizzò il raschietto da falegname del marito dal suo laboratorio per grattugiare un'arancia. Il risultato fu spettacolare, portando l'azienda Grace Manufacturing a passare dalla produzione di strumenti industriali a utensili da cucina di livello professionale.

Oggi, i prodotti Microplane sono celebrati per la loro tecnologia di fotoincisione brevettata, che crea denti microscopici affilati che tagliano il cibo piuttosto che strapparlo. Sebbene il marchio abbia la sua sede a Russellville, Arkansas, le lame incise al fotolito—il nucleo della qualità del prodotto—continuano a essere prodotte negli Stati Uniti, mantenendo uno standard elevato di produzione e qualità dei materiali che li ha resi un elemento fondamentale nelle cucine domestiche e professionali di tutto il mondo.

Microplane rimane una divisione dell'azienda a conduzione familiare, Grace Manufacturing Inc. Questa struttura di proprietà ha permesso al marchio di mantenere il focus sulle tecniche di ingegneria specializzate che hanno rivoluzionato per la prima volta il mercato degli utensili da cucina oltre tre decenni fa.