Maggi Seasoning (Maggi Würze)

Il condimento Maggi, noto come Maggi Würze nelle regioni di lingua tedesca, è una salsa di condimento liquido scura e iconica che è stata un pilastro nelle cucine per oltre un secolo. Sviluppata da Julius Maggi in Svizzera alla fine del XIX secolo, originariamente progettata per fornire alternative vegetali nutrienti, ricche di proteine e a prezzi accessibili ai brodi a base di carne per i lavoratori industriali.

Oggi, Maggi è uno dei marchi culinari più riconosciuti al mondo. Sebbene le sue radici siano profonde nella storia svizzera e tedesca, la sua proprietà è cambiata quando il marchio è stato acquisito dalla multinazionale svizzera Nestlé nel 1947. La produzione avviene ora in diverse fabbriche in tutto il mondo per soddisfare i gusti e la logistica regionali; ad esempio, il mercato europeo è principalmente servito dalla fabbrica di Singen, in Germania, mentre altre versioni sono prodotte in varie località dell'Asia, dell'Africa e delle Americhe.