Loacker Wafer

Loacker è un rinomato marchio italiano specializzato in wafer, cioccolato e specialità di pasticceria di alta qualità. Fondata nel 1925 da Alfons Loacker, l'azienda è nata come una piccola pasticceria a Bolzano, in Alto Adige. Nel corso dei decenni, è cresciuta fino a diventare un nome internazionale, rimanendo un'azienda a conduzione familiare per diverse generazioni.

Il processo di produzione riflette le radici alpine del marchio, con stabilimenti produttivi situati ad Auna di Sotto (Alto Adige, Italia) e Heinfels (Tirolo, Austria). Queste località sono state scelte specificamente per la loro vicinanza all'aria fresca di montagna e all'acqua, ingredienti che l'azienda considera essenziali per la sua filosofia di produzione naturale. Loacker pone grande enfasi sull'uso di ingredienti sostenibili, come nocciole tostate in casa e baccelli di vaniglia Bourbon.

Oggi, A. Loacker S.p.A. continua a essere gestita come un'entità familiare privata, mantenendo la sua sede principale in Alto Adige, Italia. Il marchio è ampiamente riconosciuto per evitare coloranti artificiali, conservanti e grassi idrogenati, posizionandosi come una scelta premium nel mercato globale dolciario.