Formaggio Leerdammer Léger

Leerdammer è un marchio iconico di formaggi olandesi, creato nel 1974 a Schoonrewoerd da Cees Boterkooper e Bastiaan Baars. Il prodotto specifico mostrato, Leerdammer Léger, è un formaggio semiduro a ridotto contenuto di grassi, conosciuto per i suoi caratteristici buchi e il suo sapore delicato e nocciolato. Sebbene il marchio affondi le sue radici nella tradizionale produzione di formaggio olandese, è cresciuto fino a diventare un nome conosciuto a livello internazionale.

Alla fine del 2021, il marchio ha subito un cambiamento significativo di proprietà quando il francese Groupe Bel ha venduto Leerdammer al Lactalis Group come parte di un accordo di scambio di asset. Lactalis, un gigante lattiero-caseario francese a conduzione familiare, gestisce ora le operazioni globali del marchio. La maggior parte della produzione continua ad avvenire nei Paesi Bassi per mantenere le caratteristiche e gli standard regionali autentici del prodotto.