Albo Cozze in Salsa Marinata

Albo è uno dei marchi di conserve alimentari più prestigiosi e storici della Spagna, fondato nel 1869 da Carlos Albo Kay. Inizialmente stabilitasi a Santoña, in Cantabria, l'azienda è diventata sinonimo di conservazione di frutti di mare di alta qualità, in particolare delle sue cozze, tonno e sardine.

Nel 2016, l'azienda ha subito un importante cambiamento di proprietà quando è stata acquisita dal gruppo cinese Shanghai Kaichuang Marine International. Questa acquisizione ha integrato Albo in una catena di fornitura globale di frutti di mare, pur mantenendo la sua base produttiva tradizionale spagnola. Oggi, Albo continua a gestire i suoi principali impianti di produzione in Galizia, Spagna, garantendo che il patrimonio locale e gli standard di qualità dei suoi prodotti di frutti di mare 'en escabeche' e 'al natural' siano preservati per i mercati internazionali.