Ricard Pastis

Ricard è un celebre spirito francese aromatizzato all'anice, comunemente conosciuto come Pastis. È stato creato nel 1932 da Paul Ricard a Marsiglia, Francia, il quale cercava di perfezionare una ricetta che potesse sostituire l'assenzio, allora vietato. La bevanda è realizzata con una miscela precisa di anice stellato, liquirizia e piante aromatiche provenzali, diventando un elemento fondamentale della cultura dei caffè francesi.

Oggi, Ricard è il marchio di punta del gruppo multinazionale Pernod Ricard. Sebbene il cuore della sua identità rimanga a Marsiglia, il prodotto è fabbricato in diverse strutture specializzate in Francia e nei mercati internazionali per soddisfare la domanda globale. La sua proprietà riflette una fusione significativa avvenuta nel 1975 tra due rivali, Pernod e Ricard, creando una delle più grandi aziende di vini e distillati del mondo.