Peter Beier D75TAN Cioccolato Tanzania

Peter Beier Chocolate è un marchio di confetteria danese di alta gamma fondato nel 1996 da Peter Beier. Il marchio è conosciuto per la sua filosofia 'bean-to-bar', mantenendo un alto livello di controllo su tutta la catena di produzione. Sebbene i chicchi di cacao per questo prodotto specifico provengano dalla Tanzania, l'arte e la fabbricazione finale hanno luogo presso gli stabilimenti produttivi del marchio a Ørsholt Estate a Elsinore (Helsingør), Danimarca.

L'azienda è rimasta un'impresa a conduzione familiare, con Peter Beier e la sua famiglia al timone. Sono unici nel settore per possedere la propria piantagione di cacao nella Repubblica Dominicana, anche se si riforniscono anche di chicchi premium da altre regioni come la Tanzania per creare profili di sapore specifici. Il marchio enfatizza la sostenibilità e la qualità artigianale, rivolgendo il proprio prodotto al segmento di lusso del mercato del cioccolato.