Red Hots Caramelle alla Cannella

I Red Hots sono una caramella alla cannella classica americana, riconosciuta per la sua forma piccola e rotonda e il suo intenso sapore piccante. Originariamente chiamate imperials alla cannella, queste caramelle divennero un pilastro del mercato della confetteria americana all'inizio del XX secolo. Sono comunemente utilizzate sia come spuntino autonomo che come ingrediente decorativo per la cottura e le delizie festive.

Storicamente, i Red Hots venivano prodotti dalla Ferrara Pan Candy Company a Forest Park, Illinois. Sebbene il marchio porti con sé una forte eredità americana, la produzione moderna si è in gran parte spostata verso impianti di produzione in Messico per ottimizzare l'efficienza della catena di approvvigionamento. Le caramelle sono prodotte utilizzando un processo di raffreddamento in cui gli involucri di zucchero vengono costruiti nel corso di diversi giorni per raggiungere la loro texture caratteristica.

Oggi, i Red Hots sono di proprietà della Ferrara Candy Company, che è un attore di primo piano nell'industria globale dei dolci. Dopo una serie di fusioni e acquisizioni, Ferrara è ora parte del Ferrero Group, il gigante italiano della confetteria noto per Nutella e Kinder. Questa struttura proprietà colloca il marchio sotto una delle più grandi organizzazioni di cioccolato e confetteria al mondo, garantendo la sua distribuzione continua nei mercati internazionali.