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Lambertz è uno dei marchi di confetteria più storici e prestigiosi della Germania, con un'eredità che risale al 1689, quando iniziò come una piccola panetteria ad Aachen. L'azienda è conosciuta in tutto il mondo per i suoi prodotti da forno tedeschi tradizionali, in particolare le Aachener Printen (un tipo di Lebkuchen/zuccero di pan di zenzero), che ha uno status di Denominazione di Origine Protetta.

Nel corso dei secoli, Lambertz si è trasformata da una panetteria locale a un leader globale nell'industria dei biscotti e del pan di zenzero. Il marchio è sinonimo di assortimenti stagionali di alta qualità e biscotti premium disponibili durante tutto l'anno. Sotto la guida del proprietario di lunga data Hermann Bühlbecker, l'azienda si è espansa in modo significativo grazie all'acquisizione di altri marchi tradizionali come Kinkartz e Weiss.

Oggi, il Gruppo Lambertz rimane un'impresa a conduzione familiare. Anche se il suo cuore rimane ad Aachen, Germania, l'azienda gestisce diversi impianti di produzione in Germania e Polonia per rifornire il mercato internazionale. Si conferma come uno dei più grandi produttori di confetteria in Europa, mantenuto da un impegno per ricette tradizionali combinate con moderni standard di produzione industriale.