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Connétable è la più antica impresa di inscatolamento di sardine al mondo, fondata nel 1853 a Douarnenez, Bretagna, Francia. Il marchio è noto per i suoi metodi tradizionali, che includono il confezionamento a mano delle sardine. Questo specifico prodotto presenta sardine in olio extravergine di oliva con limone, lavorate nelle sue storiche strutture francesi. Il marchio appartiene a Chancerelle, un'azienda a conduzione familiare che ha mantenuto la propria indipendenza e il proprio patrimonio per oltre 170 anni.
Oggi, Connétable rimane il marchio di punta del gruppo Chancerelle, che ha ancora la sede a Douarnenez. L'azienda si concentra su pratiche di pesca sostenibile e frutti di mare di alta qualità, assicurando che l'eredità delle tecniche di inscatolamento francesi sia preservata attraverso le sue linee di prodotto moderne.
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