Soyana Limmattaler alternativa vegana al formaggio

Soyana Limmattaler è un'alternativa vegana al formaggio biologico di alta qualità prodotta nella Valle del Limmat (Limmattal) in Svizzera. Fondata nel 1981 da Walter Dänzer, Soyana è stata un pioniere nel movimento europeo del cibo vegetale, essendo la prima azienda in Svizzera a offrire alternative alla carne.

Il prodotto è realizzato utilizzando anacardi biologici fermentati e segue metodi artigianali tradizionali adattati per ingredienti vegani.

La marca continua a mantenere i valori originali a conduzione familiare ed è gestita dall'azienda Soyana (A.W. Dänzer). Tutta la produzione avviene nella loro struttura a Schlieren, in Svizzera, garantendo alti standard qualitativi e provenienza locale per il mercato europeo. Soyana è riconosciuta per il suo impegno verso l'agricoltura biologica e la filosofia del cibo di alta vibrazione.