Garofalo Spaghetti

Il Pastificio Garofalo è un produttore di pasta storico situato a Gragnano, Italia, una località spesso considerata la culla della pasta secca grazie al suo microclima ideale per l'essiccazione all'aria. L'azienda risale al 1789, quando ricevette una licenza reale per la produzione di pasta. Garofalo è rinomata per la sua pasta di semola di grano duro di alta qualità e per il suo status IGP (Indicazione Geografica Protetta), che garantisce che il prodotto sia realizzato a Gragnano seguendo metodi tradizionali.

Nel 2014, il gigante alimentare spagnolo Ebro Foods acquisì una partecipazione maggioritaria (52%) nell'azienda, portandola sotto il suo ombrello globale pur mantenendo la sua tradizionale base di produzione a Napoli. Oggi, rimane uno dei marchi di pasta premium più riconosciuti al mondo, fondendo secoli di abilità artigianale italiana con il potere di distribuzione globale della sua azienda madre spagnola.