Farchioni Il Casolare Olio Extra Vergine di Oliva

Il Casolare è un marchio di olio extra vergine di oliva di fascia alta prodotto da Farchioni, un'azienda italiana con profonde radici agricole che risalgono al 1780. Il prodotto è noto per la sua qualità 'grezzo naturale' (non filtrato), che conserva il gusto autentico e i nutrienti delle olive.

L'olio è prodotto e imbottigliato in Italia, precisamente a Gualdo Cattaneo nella regione Umbria, utilizzando olive provenienti da paesi dell'Unione Europea e non UE a seconda della specifica linea di prodotti. Farchioni rimane un'azienda a conduzione familiare, con la famiglia che supervisiona l'intero processo produttivo, dalla raccolta alla distribuzione.

A partire dal 2026, il marchio continua ad essere di proprietà della Farchioni Olii S.p.A., mantenendo il suo status di uno dei pochi produttori di olio su larga scala in Italia ancora saldamente nelle mani della sua famiglia fondatrice, piuttosto che di un conglomerato multinazionale.