Jordbærpikene Cafe and Casual Dining

Jordbærpikene è una rinomata catena di caffè norvegese che si concentra sull'offrire un'atmosfera accogliente e cibo preparato da zero. Fondata nel 2003 a Trondheim, il marchio è iniziato come un singolo caffè nel centro commerciale Trondheim Torg. Dalla sua nascita, si è rapidamente espanso in tutta la Norvegia, divenendo un punto fermo nei centri commerciali e nei centri urbani, noto per il suo focus su ingredienti stagionali e prodotti da forno fatti in casa.

Oggi, il marchio fa parte di un ecosistema aziendale più ampio all'interno del settore della vendita al dettaglio e della ristorazione scandinava. È gestito sotto l'egida di Bitastad, che è una delle principali case di marca norvegesi per concetti di cibo e bevande. La struttura di proprietà riflette un impegno per la crescita locale, utilizzando al contempo logistica e gestione aziendale di alto livello per mantenere la coerenza tra le sue numerose sedi.

Mentre il marchio mantiene la sua identità 'fatta in casa', è tuttavia di proprietà di gruppi di investimento focalizzati sul mercato nordico. La produzione delle sue specialità, torte e pasti da caffè avviene domestica all'interno della Norvegia, spesso in loco presso le sue varie sedi o attraverso fornitori locali norvegesi specializzati, per garantire freschezza e qualità per la sua clientela.