Birra Postřižinské Jedenáctka

Postřižinské Pivo è un marchio di birra tradizionale ceca prodotto nella città di Nymburk. Il marchio è famoso per la sua associazione con il rinomato scrittore ceco Bohumil Hrabal, il cui padre è stato il direttore della birreria; il nome "Postřižiny" (Accorciandolo) è ispirato a uno dei romanzi più celebri di Hrabal, basato sui suoi ricordi d'infanzia legati alla birreria.

La birreria, Pivovar Nymburk, è stata fondata nel 1895 come birreria per azioni e ha mantenuto la sua indipendenza e i tradizionali metodi di produzione per oltre un secolo. A differenza di molti altri grandi marchi di birra cechi che sono stati acquisiti da giganti globali delle bevande, la birreria di Nymburk rimane un'entità indipendente, focalizzandosi sulla produzione di lager regionali autentici utilizzando ingredienti locali.

Postřižinské Jedenáctka (11°) è una lager chiara caratterizzata dalla sua amara bilanciata e dal profilo maltato. Il marchio enfatizza il suo patrimonio attraverso l'immagine di Bohumil Hrabal sull'etichetta, celebrando il legame culturale tra la letteratura ceca e la tradizione birraria nazionale. È prodotta e imbottigliata esclusivamente presso il sito originale a Nymburk, Repubblica Ceca.