Govinda Erdmandeln (Tigernuts)

La farina di tigernut (Erdmandeln) di Govinda è un'alternativa popolare senza glutine utilizzata nella panificazione e nei cibi salutari. Il marchio è stato fondato in Germania da Doris Maiwald, concentrandosi su principi ayurvedici e nutrizione naturale. Le loro tigernut sono tipicamente provenienti da progetti di commercio equo e solidale in paesi dell'Africa occidentale come il Niger o il Burkina Faso, dove il clima è ideale per questi tuberi.

La lavorazione finale, inclusi macinazione e imballaggio, viene principalmente effettuata in Germania presso la struttura di Govinda. Ad oggi, Govinda Natur GmbH rimane un'azienda indipendente, gestita a livello familiare, con sede a Neustadt an der Weinstraße, rifiutando la proprietà da parte di grandi conglomerati alimentari internazionali per mantenere il loro impegno verso standard biologici ed etici.