La Baleine Gros sel de Mer

La Baleine è un'iconica marca di sale fondata nel 1934 nella regione della Camargue, nel sud della Francia. Conosciuta per il suo patrimonio e la sua identità marittima, il nome 'La Baleine' significa 'La Balena' in francese, riflettendo la sua profonda connessione con la raccolta dal mare. Il prodotto mostrato è un sale grosso marino (Gros sel de Mer) che è iodato, una comune pietanza in molte case francesi e olandesi per uso culinario.

Il sale è raccolto attraverso l'evaporazione naturale dell'acqua di mare nelle saline di Aigues-Mortes. Oggi, la marca è di proprietà del Gruppo Salins (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), uno dei principali produttori di sale in Europa. L'azienda mantiene un forte impegno per la produzione sostenibile di sale e la biodiversità all'interno delle saline, garantendo che l'eredità del sale marino francese rimanga centrale nella sua identità mentre opera come una grande entità industriale internazionale.