Mela Ambrosia

Ambrosia è una varietà di mela originaria della Columbia Britannica, in Canada, scoperta nei primi anni '90. È nata come semenzale casuale nel frutteto della famiglia Mennell. A differenza di molte varietà, non è stata sviluppata da un programma di miglioramento genetico scientifico, ma è apparsa naturalmente tramite impollinazione incrociata aperta.

Oggi il marchio Ambrosia è un marchio registrato con licenza globale. Sebbene sia nato in Canada, le mele sono ora coltivate in diversi paesi secondo rigorosi accordi di licenza per garantire qualità e uniformità. I principali centri di produzione includono la Similkameen Valley in Canada, lo Stato di Washington negli Stati Uniti e varie regioni d'Europa, in particolare l'Italia (Val Venosta e Alto Adige), la Nuova Zelanda e il Cile.

La famiglia Menell originariamente deteneva i diritti dei costitutori vegetali, ma con la scadenza di questi diritti in varie regioni, la varietà ha iniziato a essere prodotta più ampiamente. Il marchio rimane gestito da entità specifiche, come le cooperative di marketing Rivoira e RK Apple in Europa.