Gimar Tartarfish di Salmone

La Tartarfish di Salmone di Gimar è un prodotto ittico refrigerato specializzato, composto da tartare di salmone leggermente salata. Il prodotto è fabbricato in Spagna da Ahumados Gimar, S.L.U., un'azienda con sede a Petrer (Alicante) specializzata in prodotti ittici affumicati e lavorati.

Il marchio Gimar è stato fondato in Spagna e rimane di proprietà di Ahumados Gimar. L'azienda è nota per la sua maestria nelle tecniche di affumicatura e nella produzione di delizie di pesce pronte al consumo. A partire dal 2026, il marchio continua a operare come entità indipendente all'interno dell'industria ittica spagnola, concentrandosi sulla qualità delle materie prime e sui metodi di preparazione tradizionali del Mediterraneo.