The Rustic Bakery Clásica pane

The Rustic Bakery è un marchio di pane premium lanciato da Bimbo per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di prodotti da forno in stile artigianale e a lenta fermentazione nel mercato iberico. Questo prodotto specifico, il 'Clásica', si concentra su ricette tradizionali utilizzando pasta madre e un lungo processo di fermentazione di fino a 14 ore per ottenere una consistenza e un profilo di sapore distintivi simili al pane appena sfornato.

Sebbene l'identità del progetto del marchio enfatizzi le tradizioni di panificazione del vecchio mondo, è una linea strategica all'interno del portafoglio del Gruppo Bimbo. Il prodotto è principalmente prodotto in Spagna, dove Bimbo gestisce diverse panetterie specializzate. Il marchio fa parte di un movimento globale da parte di grandi conglomerati alimentari per offrire prodotti che sembrano più 'fatti a mano' e 'naturali' pur utilizzando reti di distribuzione industriale.