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L'aceto di riso bianco del marchio Narcissus è un condimento essenziale nella cucina asiatica, noto in particolare per la sua acidità croccante e pulita. Viene tradizionalmente prodotto attraverso la fermentazione di riso e acqua. Il marchio è emblematico delle esportazioni culinarie della provincia del Fujian ed è un nome familiare in molti mercati internazionali che si rivolgono alla diaspora cinese e agli appassionati dei sapori orientali autentici. La produzione avviene prevalentemente nella città costiera di Xiamen, in Cina.
Il marchio è di proprietà della Xiamen Canned Food Factory, che opera sotto il più ampio ombrello aziendale del Xiamen ITG Holding Group. Sebbene il prodotto sia un'esportazione globale presente in negozi di specialità in Europa e nelle Americhe, la sua proprietà rimane saldamente radicata nei sistemi imprenditoriali facilitati dallo stato della Cina. La sua distribuzione è spesso gestita da importatori regionali specializzati come le affiliate della China National Cereals, Oils and Foodstuffs Corporation (COFCO).
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