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illy Arabica Selection Brasile è una linea di caffè premium che utilizza fagioli 100% Arabica provenienti specificamente dalla regione del Cerrado Mineiro in Brasile. Sebbene i fagioli siano coltivati in Brasile, la produzione finale, la tostatura e l'imballaggio in atmosfera controllata avvengono a Trieste, in Italia, che è centrale nel leggendario processo di controllo qualità di illy.
Il marchio è rimasto un simbolo di eccellenza italiana per l'espresso sin dalla sua fondazione nel 1933. A differenza di molti dei suoi concorrenti, illycaffè è un'azienda controllata dalla famiglia, anche se recentemente è stata venduta una partecipazione di minoranza a una società di private equity per incentivare l'espansione internazionale. L'azienda è ampiamente riconosciuta per il suo impegno verso la sostenibilità e le relazioni commerciali dirette con i produttori di caffè.
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