Sgambaro Bio Farro Mezze Penne n.95

Sgambaro è uno storico produttore di pasta italiano fondato nel 1947 da Tullio Sgambaro in Veneto. Il marchio è rinomato per il suo impegno nella sostenibilità e nell'uso di materie prime di alta qualità. Questa linea specifica, Sgambaro Bio, utilizza grani 100% italiani biologici, in particolare Farro Dicoccum, lavorato direttamente nel loro mulino e pastificio integrato.

L'intera filiera produttiva, dalla macinazione del chicco alla trafilatura della pasta, avviene in Italia, principalmente presso lo stabilimento di Castello di Godego (Treviso). L'azienda rimane una realtà familiare indipendente, oggi guidata dalla terza generazione della famiglia Sgambaro, mantenendo un forte focus sulla certificazione ambientale e sulla neutralità carbonica.