Biscotti LU Petit Écolier

LU Petit Écolier, o 'Il Piccolo Scolaro', è uno dei marchi di biscotti più iconici della Francia, profondamente radicato nella storia culinaria di Nantes. Il viaggio del marchio è iniziato nel 1846 quando Jean-Romain Lefèvre e Pauline-Isabelle Utile fondarono la società Lefèvre-Utile. Il famoso nome 'LU' è un semplice portmanteau delle loro iniziali. Nel 1897, l'immagine leggendaria del 'Petit Écolier' fu creata dall'artista Firmin Bouisset, raffigurante un scolaro che tiene un biscotto, un'immagine che rimane impressa sul topping di cioccolato di questi biscotti al burro fino ad oggi.

Nel corso dei decenni, l'azienda si è evoluta da una pasticceria locale a una potenza industriale globale. La proprietà è passata dalla famiglia fondatrice a vari conglomerati, tra cui il Groupe Danone nel 1986. Nel 2007, il marchio è stato acquisito da Kraft Foods, che poi ha separato la sua divisione snack in Mondelēz International. Oggi, LU continua a essere un marchio di punta per Mondelēz, celebrato per il suo patrimonio francese e la sua aderenza al programma 'Harmony', che promuove una coltivazione sostenibile del grano in tutta Europa. Sebbene venga principalmente prodotto in Francia per mantenere la sua qualità autentica, la presenza globale del marchio significa che la produzione avviene anche in varie strutture internazionali per servire mercati diversi.