Brioche Pasquier Briochettes

Brioche Pasquier è un marchio di panificazione francese a conduzione familiare che si è evoluto da una panetteria di villaggio in un leader internazionale della pasticceria industriale. Fondato nel 1936 da Gabriel Pasquier a Les Cerqueux, in Francia, il marchio è diventato industriale nel 1974 quando i figli hanno preso le redini dell'azienda. Ad oggi, l'azienda rimane sotto la proprietà e il controllo della famiglia Pasquier, mantenendo l'indipendenza finanziaria in un settore dominato da grandi multinazionali.

Sebbene il cuore dell'azienda sia in Francia, dove gestisce 14 stabilimenti, Brioche Pasquier adotta un modello di produzione decentralizzato. Per garantire la freschezza, i prodotti vengono realizzati direttamente nei mercati di vendita, con stabilimenti in Regno Unito (Milton Keynes), Spagna e Stati Uniti (San Francisco). Questa strategia permette di consegnare i prodotti rapidamente mantenendo le ricette tradizionali francesi e l'uso del lievito madre in oltre 35 paesi.