MinusL Körniger Frischkäse

MinusL è un marchio tedesco di spicco specializzato in prodotti lattiero-caseari senza lattosio. È stato lanciato nel 2001 da OMIRA GmbH (Oberland-Milchverwertung Ravensburg), un'azienda lattiero-casearia tradizionale fondata nel 1929 a Ravensburg, Germania. Il marchio è stato creato per fornire alternative lattiero-casearie di alta qualità per le persone con intolleranza al lattosio, mantenendo il pieno sapore dei prodotti caseari tradizionali attraverso l'aggiunta dell'enzima lattasi.

Nel 2017, OMIRA GmbH è stata acquisita dal gigante francese dei latticini Lactalis Group. A seguito di questa acquisizione, MinusL è diventato parte di uno dei portafogli lattiero-caseari più grandi del mondo. La produzione dei prodotti MinusL, compreso questo formaggio fresco granuloso (Körniger Frischkäse), rimane principalmente concentrata in Germania, utilizzando latte regionale dalle zone del Lago di Costanza e dell'Alta Svevia. Il marchio continua a operare come una filiale chiave sotto la divisione Lactalis Deutschland, beneficiando della rete di distribuzione globale della casa madre.