Philadelphia al Salmone

Philadelphia è un marchio di formaggio fresco spalmabile conosciuto in tutto il mondo, creato originariamente nel 1872 da William Lawrence a New York. Il nome 'Philadelphia' fu scelto perché all'epoca la città era rinomata per l'alta qualità dei suoi prodotti lattiero-caseari. In Italia, il marchio è talmente iconico da essere spesso utilizzato come sinonimo dell'intera categoria dei formaggi spalmabili.

In Europa e in Italia, il marchio Philadelphia è di proprietà di Mondelēz International. La produzione per il mercato europeo avviene principalmente in Germania, nel grande stabilimento di Bad Fallingbostel. A livello globale, i diritti del marchio sono divisi: Mondelēz gestisce i mercati internazionali (inclusa l'Europa), mentre Kraft Heinz gestisce il marchio in Nord America.