Pane croccante Pyramid Spisbröd

Pyramid Spisbröd è un tradizionale pane croccante svedese (knäckebröd) prodotto da Pyramidbageriet. Il prodotto è celebre per la sua fusione culturale, utilizzando un antico lievito madre egiziano portato in Svezia dal fondatore Emad Bayoumy e combinandolo con segale integrale svedese e metodi di panificazione locali. Il pane viene cotto in forni a legna di pino, che gli conferiscono un sapore rustico e leggermente affumicato.

Situato nel villaggio di Hulån a Dala-Järna, in Svezia, il panificio è rimasto un'azienda familiare indipendente dalla sua fondazione nel 1991. Il marchio ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti, tra cui premi dall'Accademia Gastronomica Svedese e dalla Fondazione Sandahl, per l'alta qualità artigianale e l'innovativo mix tra eredità internazionale e materie prime locali.