Vino rosso Zinfandel

Lo Zinfandel è una varietà di uva da vino a buccia nera che viene coltivata principalmente in California. Sebbene sia diventata un elemento fondamentale della viticoltura americana sin dal suo arrivo nella metà del XIX secolo, l'analisi del DNA ha rivelato che è geneticamente identica al Primitivo italiano e all'uva croata Crljenak Kaštelanski.

Oggi, la produzione di Zinfandel è dominata da cantine americane, in particolare in regioni come Lodi, Napa Valley e Sonoma. Non esiste un unico proprietario del nome 'Zinfandel' poiché si riferisce alla varietà di uva stessa, ma il panorama del marchio include grandi attori come E. & J. Gallo, Treasury Wine Estates e Constellation Brands. Ognuna di queste corporazioni gestisce vari marchi che si specializzano in diversi stili di Zinfandel, dai rossi audaci ai più dolci rosé White Zinfandel.