caffè illy blend Forte

illycaffè S.p.A. è un'azienda di caffè italiana di prestigio, fondata nel 1933 da Francesco Illy. Il marchio è riconosciuto a livello globale per il suo blend unico al 100% Arabica, composto da nove origini diverse selezionate dalle migliori regioni di coltivazione del caffè in Brasile, Centro America, Africa e India. La specifica varietà 'Forte' mostrata è una tostatura extra scura caratterizzata dal suo intenso aroma e dalle bold note di cioccolato fondente.

Tutti i prodotti di caffè illy sono lavorati e confezionati presso il moderno stabilimento di produzione dell'azienda a Trieste, in Italia. L'azienda è famosa per il suo innovativo sistema di confezionamento pressurizzato, che utilizza azoto inerte per preservare la freschezza del caffè e la complessità aromatica per un periodo significativamente più lungo rispetto al tradizionale confezionamento sottovuoto.

La proprietà del marchio rimane principalmente nelle mani della famiglia Illy. A partire dal 2026, la holding madre, Gruppo Illy S.p.A., mantiene il controllo di maggioranza (80%), mentre la società di private equity americana Rhône Capital detiene una partecipazione minoritaria del 20% acquisita nel 2021 per sostenere l'espansione internazionale. L'azienda è attualmente guidata dalla terza generazione della famiglia, con Andrea Illy che ricopre il ruolo di Presidente. Il marchio sta anche lavorando verso un'IPO pianificata che si prevede di rendere più professionale la sua struttura di capitale.