Formaggio Bergader

Bergader è un produttore di formaggi tedesco rinomato, specializzato in prodotti lattiero-caseari di alta qualità. Fondata nel 1902 da Basil Weixler nella città bavarese di Waging am See, l'azienda è ancora oggi una realtà a conduzione familiare. È particolarmente famosa per i suoi formaggi a muffa blu pionieristici, come il Bergader Edelpilz e il Bavaria blu.

Tutti i prodotti Bergader sono realizzati in Germania, principalmente presso i loro stabilimenti di produzione a Waging am See e Bad Aibling. Il marchio sottolinea le proprie radici regionali, utilizzando latte fornito da contadini montanari locali (Bergbauern) nella regione alpina, garantendo un artigianato tradizionale e elevati standard di qualità. A partire dal 2026, l'azienda continua a essere di proprietà e gestita dai discendenti del fondatore, mantenendo il suo status di caseificio privato indipendente.