Galle & Jessen Chocolate Pålægschokolade

Galle & Jessen è uno dei marchi di confetteria più iconici della Danimarca, fondato nel 1872 da Edvard Galle e Hans Jessen. Il marchio è noto soprattutto per l'invenzione del 'pålægschokolade'—fette sottili e croccanti di cioccolato progettate specificamente per essere consumate sul pane, tipicamente pane di segale. Questo prodotto è diventato un elemento base della cultura della colazione danese e delle scatole del pranzo.

Mentre il marchio è iniziato nella propria fabbrica a Copenaghen, è stato acquisito dal gigante danese della confetteria Toms Gruppen A/S (Toms Group) nel 1971. Oggi, la produzione è centralizzata nelle moderne strutture di Toms. Il marchio mantiene il suo patrimonio e una forte identità come nome preferito nelle case danesi, continuando a guidare il mercato dei condimenti al cioccolato per panini attraverso l'ampia rete di distribuzione della sua società madre.