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Santa Maria è un noto marchio di spezie e condimenti con radici in Svezia. Fondato originariamente come Nordfalks a Goteborg nel 1911, si è evoluto in una delle principali aziende di gusto nella regione nordica. Il marchio è sinonimo di una vasta gamma di spezie, erbe e prodotti Tex-Mex utilizzati sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche.
Oggi, Santa Maria fa parte del Paulig Group, un'azienda alimentare internazionale a conduzione familiare finlandese fondata nel 1876. Sebbene il marchio abbia profonde origini svedesi, la sua produzione è centralizzata in vari impianti ad alta tecnologia in tutta Europa. La maggior parte dei prodotti a base di spezie di Santa Maria, inclusi il pepe nero, sono prodotti e confezionati nell'impianto di produzione dedicato di Paulig a Saue, in Estonia, che funge da hub logistico per i mercati nordici e baltici.
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