Koi Knives The Kimberley River Kiritsuke

Koi Knives è un marchio australiano di fabbri boutique a lame con sede ad Adelaide, nella parte meridionale dell'Australia. Il coltello Kimberley River presentato qui fa parte della loro collezione, che celebra i paesaggi australiani attraverso un'arte altamente funzionale. Il marchio è noto per l'utilizzo di acciaio giapponese VG10 di alta qualità per le lame, mentre crea manici unici in legni e resine australiani locali.

Ogni coltello è realizzato a mano nel loro laboratorio ad Adelaide, dove i fondatori RAM (Ramon) e Shannon gestiscono il design e il processo di produzione. Il marchio ha ottenuto un riconoscimento internazionale per la sua fusione delle tradizioni giapponesi nella lavorazione dell'acciaio con elementi estetici australiani distintivi, in particolare per i loro manici che spesso incorporano legno 'Burl' e colate di resina colorata per evocare scenari naturali.