KFC Fast Food

KFC, o Kentucky Fried Chicken, è una catena di fast food riconosciuta a livello globale con sede a Louisville, Kentucky. È stata fondata dal Colonnello Harland Sanders, che iniziò a vendere pollo fritto dal suo ristorante lungo la strada a Corbin, Kentucky, durante la Grande Depressione. Sanders identificò il potenziale del concetto di franchising ristorativo e il primo franchising 'Kentucky Fried Chicken' aprì in Utah nel 1952.

Oggi, KFC è una filiale di Yum! Brands, una grande azienda ristorativa globale che possiede anche Pizza Hut e Taco Bell. Poiché KFC opera con un modello di franchising, i suoi prodotti sono 'prodotto' o preparati localmente in oltre 150 paesi. Sebbene la ricetta segreta costituita da 11 erbe e spezie sia centralizzata, il pollame fisico e gli ingredienti sono forniti e preparati da fornitori e franchisee locali in ogni mercato specifico per garantire freschezza e conformità regionale.